🏠

Кухня Енотиков

Австралийское овсяное печенье ANZAC

Золотистое овсяное печенье с кокосом и медом: хрустящее по краям, ароматное и очень простое для домашней выпечки.

СтранаАвстралияВремя30 минут
Австралийское овсяное печенье ANZAC
Енотик хотел сделать одинаковые печенья. У него получились большие, маленькие и одно подозрительно огромное.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья
  • пшеничная мука
  • кокосовая стружка
  • сливочное масло
  • коричневый сахар
  • мед
  • пищевая сода
  • вода

Как готовить

  1. Смешай 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан муки, 3/4 стакана кокосовой стружки и 1/2 стакана коричневого сахара.
  2. Растопи 100 г сливочного масла и смешай с 2 столовыми ложками меда.
  3. Раствори 1/2 чайной ложки пищевой соды в 2 столовых ложках горячей воды и добавь к маслу.
  4. Влей жидкую смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешай.
  5. Скатай небольшие шарики, выложи их на противень с расстоянием друг от друга и слегка приплюсни.
  6. Выпекай при 180°C примерно 10–12 минут, пока печенье не станет золотистым.
  7. Дай печенью несколько минут остыть на противне, а затем переложи на тарелку.

Факт

Печенье ANZAC связано с Австралией и Новой Зеландией. Его название происходит от Australian and New Zealand Army Corps — Австралийского и Новозеландского армейского корпуса.

Совет енотика

Не пугайся, если горячее печенье кажется мягким: остывая, оно станет плотнее и хрустящее.

Как подать

Подавай остывшим с молоком, чаем или какао.

Сохрани рецепт и устрой дома маленькое кулинарное путешествие в Австралию.