Буркина-Фасо

Здравствуй, мой отважный исследователь саванны! Приветствую тебя в Буркина-Фасо (Burkina Faso) — это яркая и солнечная страна в Западной Африке (West Africa), где живут очень дружные и весёлые люди. Здесь люди часто говорят друг другу «Сибом!» (Sibom!) на языке Мурре (Moore), что означает «Здравствуйте!» или «Добро пожаловать!». Флаг Буркина-Фасо (Flag of Burkina Faso) состоит из двух полос — красной сверху и зеленой снизу, а посередине сияет желтая звезда. Красный цвет напоминает о борьбе за свободу. Зеленый цвет символизирует богатство природы и урожай.Желтая звезда — это путеводная звезда революции и светлое будущее. Раньше страна называлась Верхняя Вольта (Upper Volta), но потом её переименовали. Новое имя означает «Страна честных людей». Столица называется Уагадугу (Ouagadougou). Местные жители часто ласково зовут просто «Уага» (Waga). Город кино, именно здесь проходит самый большой кинофестиваль в Африке — ФЕСПАКО (FESPACO). В стране живет 24 миллиона человек. Представь, если бы все они взялись за руки, то получилась бы живая цепочка, которая может обогнуть всю Землю по экватору больше половины раза! В Буркина-Фасо дружно живут мусульмане, христиане и верующие в духов люди.

Больше половины всех жителей страны — это мальчики и девочки младше 18 лет. Если ты приедешь туда, то на любой улице сразу найдёшь себе сотни друзей для игры в прятки или футбол. Пенсионеров и дедушек с бабушками там совсем мало, зато детей — целая армия! Здесь никто не скучает в одиночестве. Большинство людей живут большими и дружными семьями в деревнях. В одном доме могут вместе жить мама, папа, пятеро братьев и сестёр, дяди, тёти и куча двоюродных родственников. Там всегда шумно, весело и пахнет едой! Представь, что твои соседи говорят на языке, который ты вообще не понимаешь. В Буркина-Фасо живёт больше 60 разных народов (ethnic groups)! Самый большой народ называется Моси (Mossi). У каждого народа свой язык, свои сказки и свои секретные рецепты. Чтобы понимать друг друга в школе или на работе, все они учат французский язык (French language). Получается, многие дети с детства знают сразу два, а то и три языка! Жители Буркина-Фасо очень любят искусство, музыку и танцы. На праздниках танцоры надевают огромные деревянные маски (wooden masks), которые изображают духов природы и животных. Мастера делают красивые глиняные горшки, яркие ткани и фигурки из бронзы.

Главная еда в стране — это Тё (Tô).Это густая каша или пюре из проса или кукурузы. К ней подают вкусный соус из овощей, листьев баобаба или мяса.На десерт дети любят есть сладкие манго (mangoes), которые растут прямо на деревьях на улицах. Буркина-Фасо (Burkina Faso) — это в основном саванна (savanna) с редкими деревьями и большими баобабами (baobab trees). В национальных парках, например, в парке Назсиа (Nazinga), живут дикие слоны. Один такой слон может весить как три или даже четыре больших грузовика. Их уши огромные и по форме похожи на карту Африки! Слоны машут ими, как веерами, чтобы охлаждаться в жаркие дни. Слоновий хобот — это и нос, и рука, и соломинка для воды одновременно. Слоны очень дружные и никогда не живут поодиночке. Руководит всей семьей самая мудрая и старая слониха — бабушка. Слоны умеют радоваться, грустить и очень любят играть. Если маленькому слонёнку грозит опасность (например: лев), все взрослые слоны тут же встают вокруг него плотным кольцом, пряча малыша внутрь этой живой крепости. В реках можно встретить бегемотов и крокодилов. Хотя бегемот выглядит как огромный неуклюжий толстячок, в воде он превращается в настоящего грациозного пловца! В Буркина-Фасо есть даже знаменитое озеро Тенгрела, где живёт много этих великанов. Их организм выделяет специальную розовую жидкость, которая работает как защитный крем от загара и микробов! Бегемот может закрывать ноздри и уши и сидеть под водой целых 5 минут не дыша! На поверхности остаются только его глаза и уши, чтобы следить за порядком. По ночам они выходят на берег и часами жуют обычную траву.

В Буркина-Фасо живёт много видов антилоп. Самая крупная - это антилопа канна, а самые прыгучие - газели. У антилоп красивые рога, у некоторых видов прямые, как сабли, а у других — закрученные, как праздничные спиральки. В отличие от оленей, антилопы никогда не сбрасывают рога, они растут вместе с ними всю жизнь. В лесах и саваннах можно встретить зелёных мартышек и забавных гусарских павианов. Антилопы и обезьяны гуляют вместе. Обезьяны сидят на деревьях и сверху видят всё вокруг, а у антилоп отличный слух и нюх, если мартышка замечает опасность, она начинает кричать, предупреждая своих быстроногих друзей! Пернатые помощники Волоклюи, настоящие друзья для антилоп, жирафов, зебр и даже огромных носорогов! Волоклюи работают как маленькие доктора и парикмахеры, цепляются своими лапками за спину или шею животных и начинают перебирать шёрстку. Птички склёвывают опасных клещей, блох и мух, которые кусают и мешают животным спокойно жить. Для птички эти букашки - вкусное лакомство. Идеальный обмен: птичке - сытный обед, а парнокопытным - бесплатный массаж и чистка шерсти! Если к стаду начинает тихонько подкрадываться лев или леопард, Волоклюи замечают хищника первыми и криком предупреждают о опасности. Вот и подошло к концу наше удивительное воображаемое путешествие по далёкой и солнечной стране Буркина-Фасо (Burkina Faso)! Давай пожелаем друг другу «Баркика (Barkika)», на местном языке это значит «Большое спасибо!».

Культура Буркина-Фасо (Burkina Faso) — это настоящий праздник красок, громких барабанов и волшебных сказок! Здесь люди очень любят собираться вместе, чтобы повеселиться и оживить древние легенды. Представь себе маску высотой с двухэтажный дом! В Буркина-Фасо мастера делают огромные деревянные маски (wooden masks). Они раскрашивают их яркими узорами и украшают перьями или соломой. На праздниках специальные танцоры надевают эти маски и превращаются в духов природы, змей, бабочек или слонов. Под громкий стук барабанов они кружатся и прыгают, чтобы попросить у природы хорошую погоду и богатый урожай. Это выглядит как грандиозное театральное шоу! Музыка в этой стране звучит повсюду! Самый главный инструмент здесь — барабан Джембе (Djembe). Местные музыканты умеют играть на нём так быстро, что кажется, будто у них по десять рук! А ещё у них есть удивительный «говорящий барабан» Тама (Tama). Если зажать его под мышкой и ударять палочкой, он может менять свой голос — пищать, как мышка, или рычать, как лев. В древности с помощью таких барабанов люди передавали сообщения из одной деревни в другую, как по мобильному телефону! Когда наступает вечер и жара спадает, дети в деревнях собираются вокруг костра под огромным деревом — баобабом (baobab tree). К ним выходит самый мудрый и уважаемый человек — Гриот (Griot). Это бродячий певец, музыкант и сказочник. Гриоты не записывают истории в книжки, они хранят их в своей голове! Они поют весёлые и поучительные сказки о хитрых зайцах, глупых гиенах и храбрых охотниках, которые жили сотни лет назад.

Люди в Буркина-Фасо обожают яркую одежду. Самая знаменитая ткань называется Фасо Дан Фани (Faso Dan Fani). Её ткут вручную на деревянных станках из чистого хлопка. На ней всегда много разноцветных полосок. Носить такую одежду — это знак гордости за свою красивую страну. Садись поудобнее у нашего воображаемого костра под огромным баобабом! Гриоты (Griots) — африканские сказочники — всегда начинают свои истории с громкого хлопка в ладоши и весёлого восклицания: «Ани кэнэ!» (Ani kene!), что означает «Внимайте и слушайте!». Вот одна из самых любимых сказок, которую рассказывают детям в Буркина-Фасо. Она называется «Как Заяц перехитрил Слона и Бегемота» Давным-давно в саванне жил маленький Заяц по имени Лекба (Lekba the Hare). Он был очень прыгучим, но самое главное, невероятно хитрым. В те времена Слон на суше и Бегемот в воде считали себя самыми сильными и важными. Они часто обижали маленьких зверей и хвастались своей силой. Лекбе это надоело, и он решил проучить великанов. Заяц сплёл из крепкой травы очень длинную и прочную лиану-верёвку (rope). Сначала он прискакал вглубь саванны к Слону и сказал:— О, могучий Слон! Все говорят, что ты самый сильный. Но я, маленький Заяц, спорю, что смогу перетянуть тебя в канат! Слон расхохотался так, что затряслись деревья:— Ты? Перетянуть меня? Ладно, давай свою верёвку! Заяц обвязал верёвку вокруг мощной ноги Слона и сказал:— Я отойду подальше в кусты. Когда я крикну «Тяни!», начинай изо всех сил!

Затем Лекба взял второй конец верёвки и побежал к реке, где в воде грелся Бегемот.— Эй, толстокожий Бегемот! — крикнул Заяц. — Спорим, я сильнее тебя и смогу вытащить тебя из реки на берег? Бегемот фыркнул, подняв кучу брызг:— Ну попробуй, малявка! Заяц привязал верёвку к хвосту Бегемота, спрятался в густых кустах ровно посередине между ними и... как закричит во всё горло:— ТЯНИ-И-И-И! (PULL!) Слон на суше как дёрнет за верёвку! Бегемот в воде аж подпрыгнул:— Ого, ничего себе у Зайца сила! — удивился Бегемот и потянул в свою сторону.Верёвка натянулась как струна. Слон тянет на сушу, Бегемот тянет в воду. Они пыхтели, обливались потом, рычали и топали целых два часа! Слон думал, что борется с супер-зайцем, а Бегемот был уверен, что Заяц превратился в великана.Наконец, оба гиганта так устали, что одновременно упали без сил. Слон растянулся на траве, а Бегемот ушёл на самое дно речки тяжело дышать. Мораль от гриота. В этот момент хитрый Заяц Лекба тихонько перерезал верёвку посередине, выскочил на поляну и весело закричал:— Ну что, великаны? Убедились, кто здесь самый сильный? Слон и Бегемот так и не поняли, что боролись друг с другом. С тех пор они зауважали маленького Зайца и больше никогда не обижали тех, кто меньше их. Гриот закончил сказку словами: «Сказка прошла по свету и вернулась ко мне». Она учит детей тому, что ум и хитрость (cleverness) часто оказываются сильнее огромных мускулов!

Еда в Буркина-Фасо (Burkina Faso) — это сытные, простые и очень вкусные блюда, которые местные жители обожают делить со всей своей большой семьёй! Главный секрет местной кухни — это густые соусы и много-много специй. Тё (Tô) — Король африканского стола. Это самое главное блюдо в стране, без которого не обходится ни один день. Что это такое: Тё — это очень густая, плотная каша или пюре. Её варят из муки проса (millet), сорго (sorghum) или кукурузы. Как её едят: Тё не едят ложками! Местные жители отщипывают кусочек каши прямо руками, скатывают из него шарик, делают в нём пальцем небольшое углубление и макают в невероятно вкусный соус. Волшебные соусы (Sauces) Саму кашу Тё не солят, поэтому весь вкус прячется в соусе. Самые любимые соусы у детей: Соус из листьев баобаба (Baobab leaf sauce): Да-да, листья того самого огромного дерева сушат, перемалывают и варят из них зеленый, немного тягучий соус. Он очень полезный! Арахисовый соус (Peanut sauce): Сладковатый и сытный соус, который делают из пасты тёртого ореха арахис, томатов и специй. Рис Джолоф (Riz Gras) На праздники и выходные мамы часто готовят Риз Гра (Riz Gras), что переводится как «жирный рис». Это африканский родственник нашего плова. Рис тушат в одном казане вместе с томатной пастой, луком, чесноком, овощами (капустой или морковкой) и кусочками мяса. Рис пропитывается всеми соками и становится ярко-оранжевым или красным!

Шашлычки Суя (Suya) Если пройтись по улицам вечернего Уагадугу, везде можно почувствовать аппетитный дымок. Это жарятся Брошетс (Brochettes) — маленькие шашлычки на деревянных шпажках.Чаще всего их делают из говядины или курятины, а перед жаркой обваливают в секретной смеси из острого перца, имбиря и измельчённого арахиса. Вместо конфет и шоколадок дети в Буркина-Фасо обожают фрукты: Весной сочные и сладкие манго растут буквально на каждом шагу, и дети срывают их прямо с веток. Жареные бананы (Alloco), кусочки специальных бананов (плантанов), которые жарят в масле до золотистой корочки. Они получаются сладкими и хрустящими!