🏠

Болгария

О стране

Привет, ребята! Готовы к мини - путешествию? Болгария (Bulgaria) — это удивительная и солнечная страна на берегу Чёрного моря, где оживают древние сказки, горы соревнуются в красоте с пляжами, а привычные нам жесты значат совсем противоположное! Все наоборот! Если болгарин кивает головой вверх-вниз — это значит «нет». А если качает из стороны в сторону — это значит «да». Главное — не запутаться! У каждого цвета на флаге есть красивое объяснение:⚪ Белый цвет — это символ мира, свободы и чистого неба.🟢 Зелёный цвет — это символ богатой природы, изумрудных лесов и величественных Балканских гор.🔴 Красный цвет — это символ мужества, отваги и крови героев, которые защищали свою родину. • Фестиваль Кукери (Kukeri Festival) — каждую зиму болгары переодеваются в огромных пушистых монстров в масках с рогами и колокольчиками. Они танцуют на улицах, чтобы распугать злых духов и позвать весну.

• Розовое море - это огромная Долина роз (Rose Valley). Там растет столько цветов, что из них делают тонны масла для лучших духов мира. Каждую весну и начало лета долина покрывается миллионами розовых бутонов, а в июне проходит яркий Фестиваль роз с песнями, танцами в народных костюмах. • Каменный лес - настоящее чудо природы, огромные каменные столбы посреди пустыни. Выглядят так, будто их построил великан. Камни-пустышки. Многие из этих огромных столбов высотой с двухэтажный дом абсолютно пустые внутри. Территория вокруг камней — это настоящая песчаная пустыня. Она считается единственной естественной пустыней в Восточной Европе. Загадка природы, ученые до сих пор спорят, как они появились. • Золотые пляжи. Летом все едут на Золотые Пески (Golden Sands) — это не просто курорт в Болгарии, а настоящее королевство солнца, аттракционов и, конечно же, самого волшебного песка на свете! Песок на пляжах действительно блестит на солнце как золото. Есть древняя пиратская легенда. Говорят, много веков назад морские разбойники зарыли на берегу огромный клад с золотыми монетами. Земля решила наказать пиратов за их жадность! Она превратила всё награбленное золото в мелкий, мягкий и сверкающий песок. Теперь каждый ребёнок, строящий замок на пляже, буквально играет с пиратскими сокровищами. Песок здесь настолько чистый, что курорт каждый год получает награду «Голубой флаг» — олимпийская золотая медаль для пляжей!

В отличие от других пляжей мира, здесь нет унылой пустыни. Прямо к золотому берегу подступает огромный зеленый лес — Природный парк Золотые Пески (Golden Sands Nature Park). Здесь проложены крутые детские тропинки для путешествий. В лесу можно встретить белок, фазанов и даже весёлых оленей. Деревья защищают курорт от сильной жары, поэтому дышать тут очень легко и приятно! На Золотых Песках невозможно заскучать, ведь тут построили Акваполис (Aquapolis) — один из самых красивых аквапарков в Восточной Европе! Он оформлен в стиле старинного разрушенного города с дикими бассейнами, водопадами и гигантскими водными горками, с которых можно спускаться наперегонки с друзьями. Старый город Несебр (Old Town of Nessebar) — крошечный город на полуострове, похожий на пиратский корабль из камня и дерева. Ему больше 3000 лет! Здесь можно увидеть старинную мельницу и руины крепостей. Семь Рильских озёр (Seven Rila Lakes) — ледниковые озёра высоко в горах. У каждого из них есть забавное имя, описывающее его форму: Слеза, Глаз, Почка, Близнец, Трилистник, Рыбное и Нижнее.

Болгария illustration 1
Wikimedia Commons | author: Wilfredor | CC BY 2.0

Родина йогурта (Bulgarian Yogurt) — именно здесь нашли особую полезную бактерию, которая превращает молоко в невероятно вкусный густой йогурт (болгары называют его «кисело мляко»). Баница (Banitsa) — традиционный пирог из очень тонкого теста с сыром или творогом. На Новый год внутрь пирога прячут записочки с добрыми пожеланиями и монетками на удачу. А вы знали, что Болгария — это не только море и замки, но и страна настоящих подземных гейзеров и тёплых «джакузи»?Здесь из-под земли бьёт так много горячих источников, что Болгария занимает второе место во всей Европе по их количеству! Это как огромный подогреваемый аквапарк, созданный самой природой. Представьте, вы купаетесь в прохладном Чёрном море, а потом делаете всего 10 шагов и ныряете в тёплый бассейн с целебной минеральной водой прямо на берегу! В этой воде растворено много полезных минералов, которые веками копились под землей. Болгары верят, что если искупаться в таком источнике, то весь следующий год не будешь кашлять и простужаться!

Сапарев гейзер (Sapareva Geyser) — в этом городе находится самый сумасшедший и самый горячий гейзер в Европе! Вода в нём нагрета до 103 градусов (на ней можно было бы сварить суп!). Каждые 20 секунд он с грохотом выбрасывает огромный столб пара и горячих брызг на высоту пятиэтажного дома! Минеральные бассейны (Mineral Pools) — конечно, прыгать в сам гейзер нельзя. Но рядом построили крутые бассейны, где эту воду остужают до приятной теплоты. В них можно плавать и плескаться даже зимой, когда вокруг лежит белый пушистый снег! Велинград (Velingrad) — этот город называют Спа-столицей Балкан. Он спрятался в густом сосновом лесу в горах.Здесь есть больше 80 горячих источников! Местные жители шутят, что даже лесные медведи приходят сюда погреть лапки. Вода в Велинграде волшебная: она помогает быстрее заживлять царапины после весёлых игр и делает ребят сильными и здоровыми. Балканские горы (Balkan Mountains) — это не просто огромные каменные великаны. Это самое сердце Болгарии! Местные жители называют эти горы ласковым словом Стара-Планина, переводится как Старая гора. Они похожи на огромного доброго дракона, который перелёг через всю страну и защищает её от холодных ветров.

Пик Ботев (Mount Botev) — это самая высокая вершина Балканских гор в Болгарии. Она такая высокая, что её верхушка часто прячется в густых пушистых облаках, будто надевает белую шапку. В древности люди верили, что на таких вершинах живут грозные боги погоды. Пик Бузлуджа (Buzludzha Peak) — на вершине этой горы стоит огромное и загадочное здание, которое выглядит точь-в-точь как НЛО или космический корабль пришельцев, приземлившийся на скалы! Вокруг него часто гуляет туман, что делает это место похожим на декорации к фантастическому фильму. Склоны гор покрыты вековыми густыми лесами. Для диких животных это настоящий безопасный дом. Здесь живут настоящие бурые медведи (Brown bears) и скрытные волки (Wolves). На самых крутых скалах можно увидеть серн (Chamois) — это горные козочки, которые умеют прыгать по отвесным камням так легко, будто у них есть невидимые крылья. Райско Прыскало (Raysko Praskalo) — название этого водопада переводится как «Райские брызги». Это самый высокий водопад на Балканах! Вода здесь летит вниз с такой огромной высоты, что у подножия горы превращается в лёгкое, сверкающее на солнце облако из водяной пыли.

Болгария illustration 2
Wikimedia Commons | author: OptimusPrimeBot | Public domain

А ещё внутри Балканских гор спрятаны сотни тайных пещер со свисающими с потолка каменными сосульками — сталактитами. В древности в этих пещерах прятались отважные гайдуки — балканские защитники и рыцари. Мартеницы (Martenitsi) — самая добрая, весёлая и пушистая традиция Болгарии! Она очень нравится детям, потому что превращает начало весны в настоящий праздник подарков.1 марта в Болгарии празднуют приход весны — день Бабы Марты (Grandma Marta). По легенде, Баба Марта — это пожилая леди с очень переменчивым характером. Когда она улыбается — светит солнце, а когда сердится — идёт снег. Чтобы её задобрить и порадовать, болгары дарят друг другу мартеницы. Мартеница — это украшение из сплетённых белых и красных шерстяных ниточек. У этих цветов есть важные секреты: ⚪ Белая нить означает долгую жизнь, здоровье и чистоту. 🔴 Красная нить означает силу, солнце, тепло и защиту от злых сил. Самые весёлые мартеницы делают в виде двух человечков — мальчика и девочки. Их зовут Пижо и Пенда (Pizho and Penda). Пижо всегда белый, а Пенда — в пышной красной юбочке. Их вешают на куртки как брошки или завязывают на запястье как браслетики. Вы когда-нибудь видели озеро цвета ягодного киселя или клубничного мороженого? В Болгарии такое есть!Атанасовское озеро (Atanasovo Lake) находится в городе Бургас. Вода в нём ярко-розовая из-за крошечных полезных водорослей и микроорганизмов, которые очень любят соль.

Здесь добывают морскую соль, а ещё вода в озере такая плотная, что в ней можно лежать и читать книгу — она сама держит тебя на поверхности, прямо как надувной матрас! Сюда часто прилетают пообедать настоящие розовые фламинго и огромные пеликаны. Розовый фламинго (Greater Flamingo) — в Болгарии их летают целые тысячи! Самый главный секрет фламинго: они рождаются абсолютно серыми, как обычные гуси. Но они очень любят есть розовых рачков из солёных болгарских озёр. В этих рачках прячется натуральная краска, которая со временем перекрашивает перья птиц в нежно-розовый цвет. Кудрявый пеликан (Dalmatian Pelican) — на севере Болгарии есть сказочное биосферное озеро Сребырна (Srebarna Lake). Здесь живут огромные пеликаны с забавными «кудрявыми» перьями на затылке. У них такой огромный клюв-мешок, что туда поместится целое ведро рыбы! Дельфины Афалина (Bottlenose Dolphin) — самые весёлые и умные обитатели моря. Они обожают подплывать к туристическим кораблям, прыгать из воды и обгонять лодки наперегонки. Болгары очень берегут дельфинов и следят, чтобы им жилось спокойно.

Если в наших лесах под кустом можно встретить ёжика, то в Болгарии на полянке можно легко наткнуться на самую настоящую дикую черепаху! Балканская черепаха (Hermann's Tortoise) — эти сухопутные крепыши в твёрдых узорчатых панцирях живут в лесах и на солнечных холмах. Они никуда не спешат, жуют сочную травку и клубнику, а жить могут больше 100 лет — они запросто могли бы застать ещё твоих про прадедушек! Приезжай, сокровища ждут своего исследователя! Давай начнём с самого весёлого и полезного — выучим секретный болгарский язык, чтобы ты чувствовал себя на улицах Болгарии как дома! Болгарский очень похож на русский, но многие слова в нём значат совсем другое! Это превращает общение в забавную игру. Вот главные слова, которые тебе пригодятся: •Здравей! [Здравэй] Привет! По английски: Hello! •Благодаря! [Благодаря] Спасибо! По английски: Thank you! •Моля [Моля] Пожалуйста. По английски: Please. •Сладолед [Сладолед] Мороженое! Самое главное слово для лета. По английски: Ice cream. •Кака [Кака] Не пугайся! Так болгары называют старшую сестру, а старшего брата зовут «Батко». Приезжай в Болгарию! - Ела в България!

Болгария illustration 3
Photo by Engin Akyurt on Pexels

Культура

Культура Болгарии (Culture of Bulgaria) — это как волшебный сундук со сказками! Она полна ярких красок, звонких песен, необычных традиций и загадочных персонажей, которых не встретишь больше ни в одной стране мира.Давайте заглянем в этот сундук и узнаем, как празднуют, танцуют и веселятся болгары! Праздник Баба Марта и Мартенички. Каждый год 1 марта в Болгарии встречают весну очень красивым обычаем. Баба Марта — это сказочная старушка, у которой очень переменчивый характер (прямо как погода в марте!). Чтобы её задобрить и развеселить, люди дарят друг другу Мартенички — сплетённые из красных и белых ниток украшения, куколки или браслеты. Белый цвет символизирует чистоту, здоровье и тающий снег. Красный цвет — это солнце, жизнь и тепло. Секретная традиция: мартеничку носят на руке или одежде, пока не увидят первого аиста или цветущее дерево. После этого её нужно повязать на веточку и загадать самое заветное желание — оно обязательно исполнится! Зажигательный танец Хоро. Если вы придёте на любой болгарский праздник, то обязательно увидите Хоро. Это весёлый народный танец-хоровод. Все участники берутся за руки (или за пояса друг друга) и выстраиваются в большую змейку или круг. Под быструю музыку, которую играют на волынке — Гайде (Gaida) — и барабане, люди начинают выделывать ногами невероятные, быстрые прыжки. Самое крутое в Хоро — в него может встать абсолютно любой человек, даже иностранец! Чем больше круг, тем веселее. Нестинары — танцоры на раскалённых углях. Это настоящая древняя магия! Нестинары (Nestinari) — это люди, которые умеют танцевать босиком... прямо по горящим, светящимся в темноте углям! Летними вечерами они берут в руки иконы и под особый ритм барабана заходят в костёр. Их ноги остаются абсолютно целыми и невредимыми. Болгары верят, что этот танец приносит деревням здоровье, хороший урожай и удачу.

Болгария illustration 1
Photo by Chavdar Lungov on Pexels

Культура — это ещё и очень вкусно! Вот что обожают болгарские дети: Баница (Banitsa): Пирог из супертонкого хрустящего теста со вкусом брынзы и творога. Иногда в баницу прячут записочки с весёлыми пожеланиями. Лютеница (Lutenitsa): Густой и сладкий соус из запечённых томатов и сладкого перца. Дети обожают мазать её на свежий хлеб — получается болгарская «пицца». Сурвакары — новогодние волшебники. Если в Болгарии на Новый год к тебе в комнату постучат дети с нарядными палочками, не пугайся — они пришли пожелать тебе удачи! Эта традиция называется Сурвакане, а детей зовут Сурвакары. Они берут веточку кизила, украшают её попкорном, сухофруктами, монетками и яркими шерстяными нитками — получается волшебная палочка Сурвачка. Дети легонько постукивают этой палочкой по спине взрослых и поют весёлое стихотворение-заклинание, желая здоровья и богатства. А взамен хозяева дома дарят им конфеты и монетки! Хитрая глиняная посуда из Трояна. В городе Троян мастера уже сотни лет делают посуду из глины, но не простую, а с «живым» рисунком. На кувшин или тарелку капают разноцветную краску, а потом быстро крутят гончарный круг или проводят специальной палочкой. Краски растекаются, и получаются узоры, похожие на павлиньи перья, бабочек или капли дождя. Из таких расписных тарелок даже самый обычный суп кажется волшебным!

Болгария illustration 2
Photo by wal_ 172619 on Pexels

Весёлый хитрец Хитр Петр. В болгарских сказках нет грозных рыцарей, зато есть самый любимый народный герой — Хитр Петр (Hitar Petar). Это бедный, но невероятно умный и весёлый деревенский житель. Он постоянно путешествует на своем ослике и перехитряет злых глупцов, жадных богачей и королей. Хитр Петр никогда никого не обижает, а побеждает врагов исключительно с помощью юмора, шуток и каверзных загадок. Белокаменные дома Возрождения: В старинных городах (в Копривштице или Пловдиве) дома похожи на картинки из учебника сказок. У них деревянные резные потолки, огромные эркеры (выступающие окошки) и стены, раскрашенные в ярко-синий, желтый или красный цвета. Громкие песни: Болгарское народное пение настолько уникальное и сильное, что одна из болгарских песен («Излел е Делю хайдутин») была записана на золотую пластинку и отправлена в космос на американском корабле «Вояджер», чтобы познакомить инопланетян с культурой Земли!

Болгария illustration 3
Wikimedia Commons | author: VasilPetrov92 | CC BY-SA 4.0

Национальные блюда

Болгарская еда (Bulgarian Food) — это настоящее объедение! Она яркая, как летнее солнце, очень сочная и совсем не острая, поэтому дети её просто обожают. Давайте заглянем на болгарскую кухню и узнаем, какие вкусности там есть! Суп-мороженое Таратор (Tarator Cold Soup) Представьте суп, который не нужно греть, а, наоборот, хочется есть в самую жару! Таратор — это освежающий холодный суп. Его делают из густого болгарского йогурта, смешанного с водой, мелко нарезанных свежих огурчиков, укропа и капельки чеснока. Сверху его обязательно посыпают тёртым грецким орехом, а иногда даже бросают кубики льда. Это как полезное огуречное мороженое в тарелке! Шопский салат — съедобный флаг (Shopska Salad) Это самый знаменитый салат в Болгарии, и назван он в честь весёлых жителей — шопов. Шопский салат делают из спелых томатов, хрустящих огурцов, печёного сладкого перца и лука. А сверху его засыпают огромной горой белоснежной тёртой брынзы (сирене). Секрет салата: Если присмотреться, его цвета — красный (помидоры), зелёный (огурцы) и белый (сыр) — в точности повторяют цвета болгарского флага! Мясные кебапчета и кюфтета (Kebapcheta & Kufteya) Болгарское барбекю пахнет так вкусно, что аромат разносится на всю улицу!Кебапче (Kebapche) — это сочные мясные колбаски из фарша, которые поджаривают на горячей решётке-гриле (скаре). Они длинные и похожи на мясные карандаши. Кюфте (Kufte) — это круглые котлетки, в которые часто добавляют ароматные травы и кусочки сыра. Их всегда подают с пылу с жару вместе с картошкой фри.

Болгария illustration 1
Wikimedia Commons | author: Edal | CC BY-SA 3.0

Болгарские сладости для сладкоежек: Гараш (Garash Cake): Это супер-шоколадный болгарский торт! В нём совсем нет муки, зато есть пять тонких коржей из яичных белков и грецких орехов, обмазанных густым шоколадным кремом. Локум (Lokum): Сладкие кубики, похожие на мармелад. В Болгарии их делают с добавлением лепестков роз, поэтому они пахнут как настоящий цветочный сад.

Болгария illustration 2
Wikimedia Commons | author: Ikonact | CC BY-SA 3.0
Болгария illustration 3
Wikimedia Commons | author: Popo le Chien | CC0
Назад к картам

ЛапЛапЛа