מטבח הדביבונים
ראמן ביתי פשוט
מרק יפני חמים עם אטריות, עוף וביצים רכות שקל להכין בבית.
מדינהיפןזמן30 דקות
מרכיבים
- אטריות ראמן או אודון
- חזה עוף
- ביצים
- רוטב סויה
- שום
- בצל ירוק
- ציר
- שומשום
איך מכינים
- מבשלים את העוף ומכינים ציר עם שום ורוטב סויה.
- מבשלים את האטריות בנפרד.
- מבשלים ביצים כך שהחלמון יישאר מעט רך.
- מעבירים את האטריות לקערות ויוצקים מעל את הציר החם.
- מוסיפים עוף, חצאי ביצים ובצל ירוק.
- מפזרים שומשום ומגישים מיד.
עובדה
בערים שונות ביפן מכינים ראמן בסגנונות שונים: חלק אוהבים ציר סמיך ואחרים ציר קליל ושקוף.
עצת הדביבון
לטעם קרמי יותר אפשר להוסיף מעט טחינת שומשום או חלב קוקוס.
הגשה
מגישים חם מאוד. מושלם לערב גשום וצפייה באנימה.
שמרו את המתכון וצרו ערב קטן של יפן בבית.